«On n’arrive pas à suivre» : comment la filière française du poulet tente de répondre au boom de la consommation

«On n’arrive pas à suivre» : comment la filière française du poulet tente de répondre au boom de la consommation
ENQUÊTE - Porté par la restauration hors domicile et les produits élaborés, le poulet s’impose comme la viande favorite des Français. Mais la filière tricolore peine encore à suivre une demande qui profite surtout aux importations.